河北闻达职业技能培训学校
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石家庄英式调酒高级班
高级调酒师国家职业标准、酒吧人员配置及吧台管理模式、酒吧营业、打烊流程/酒吧酒水成本合算、酒水制度与销售技巧、承接酒会方式类型、酒会成本合算与流程、自创鸡尾 酒、自创鸡尾酒颜色与口味配对、酒水品尝/酒吧设计及成本和跟踪服务等。子弹夹、试管类、球化分子，果冻鸡尾酒等
职业定义
是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员！
酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。
★掌握调酒技巧
正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
了解酒背后的习俗
一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
★英语知识很重要
首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
★具备较好的气质
调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。
认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能鉴定中心（是国内唯一认可的职业技能鉴定机构）
实施职业资格证书人员的范围
1、专门从事调酒的专业服务人员
2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员
3、从事与调酒行业相关的工作人员
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河北闻达职业技能培训学校简介
河北省石家庄市闻达职业技能培训学校是经劳动人力资源保障局批准的专业培训调酒师、咖啡师、茶艺师、调音师、DJ师、领舞师的正规合法学校。河北省特色专业培训基地，是国家职业技能鉴定指定单位，石家庄市职业培训协会会员单位，是国内培训调酒师、咖啡师、茶艺师、调音师、DJ师、领舞师的专业培训机构。师资力量雄厚，办学条件一流，学校配有操作室和实习基地，学员亲自动手，注重技能操作。 办学宗旨： 我校的办学宗旨是：严把教学质量，培养专业人才，让无业者有业，让有业者乐业！务求让每一名学生学有所得，学有所长，学有所用，毕业合格颁发全国通用等级证书，现我校为北京、上海、广州、石家庄等多家星级酒店、大型商务会馆、会议中心、咖啡厅、茶艺馆、演出团、音响公司等培养大量专业人才。毕业生毕业后都有满意和理想的工作！
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